Corso

GELATAIO

Durata

6 SETTIMANE DI STAGE

Costo

€ 1.200,00 iva compresa

Borsa di studio

DISPONIBILE

*Chiedi la verifica per ottenere una borsa di studio dal valore di € 600,00

CORSO DI GELATAIO

Individuale e nella tua città

 

Programma didattico: Il gelato e il mestiere del gelataio oggi, classificazione del gelato e delle varie specialità della gelateria, le principali proprietà e funzionalità nel gelato. Materie Prime: Zuccheri, uova, latte, grassi, neutri, ect. Il processo produttivo del GELATO ARTIGIANALE, macchine e attrezzature.

Il bilanciamento delle granite, dei sorbetti e delle miscele, le diverse tipologie di miscele gelato. I gusti tradizionali e i nuovi abbinamenti: Creme, frutta, sorbetti e granite. Il marketing ed il merchandising, l’igiene dell’ambiente e personale, microbiologia ed igiene degli alimenti.

Stage: Tirocinio formativo nella tua città, in una gelateria artigianale convenzionata.

*La ricerca della gelateria adatta tiene in considerazione in tragitto necessario ad affrontare lo stage.

Quali sono gli obiettivi del corso: Ottenere delle competenze teoriche legate al mondo della gelateria. Il tirocinio individuale avverrà all'interno di una gelateria artigianale della tua città e ti permetterà di lavorare accanto a dei professionisti del settore.

 

A chi è direttoIl corso si rivolge a coloro che intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore.

Titolo rilasciatoAttestato di frequenza "Gelatiere" + Attestato da parte della gelateria con referenza da parte del titolare.

Avviamento al lavoroConcluso il corso PiuItalia provvederà all'inserimento del tuo curriculum all'interno di un network formato da oltre 400 agenzie di lavoro convenzionate.

Borsa di studio: Il corso di Gelataio prevede la possibilità di usufruire di una borsa di studio dal valore di € 600,00.

*La Borsa di Studio si ottiene solo se si è in possesso di determinati requisiti.

Operatrice telefonica disponibile dal lunedì al venerdì dalle: 9:00/12:30 - 15:00/18:00

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