Corso
GELATAIO
Durata
6 SETTIMANE DI STAGE
Costo
€ 1.200,00 iva compresa
Borsa di studio
DISPONIBILE
*Chiedi la verifica per ottenere una borsa di studio dal valore di € 600,00
CORSO DI GELATAIO
Individuale e nella tua città
Programma didattico: Il gelato e il mestiere del gelataio oggi, classificazione del gelato e delle varie specialità della gelateria, le principali proprietà e funzionalità nel gelato. Materie Prime: Zuccheri, uova, latte, grassi, neutri, ect. Il processo produttivo del GELATO ARTIGIANALE, macchine e attrezzature.
Il bilanciamento delle granite, dei sorbetti e delle miscele, le diverse tipologie di miscele gelato. I gusti tradizionali e i nuovi abbinamenti: Creme, frutta, sorbetti e granite. Il marketing ed il merchandising, l’igiene dell’ambiente e personale, microbiologia ed igiene degli alimenti.
Stage: Tirocinio formativo nella tua città, in una gelateria artigianale convenzionata.
*La ricerca della gelateria adatta tiene in considerazione in tragitto necessario ad affrontare lo stage.
Quali sono gli obiettivi del corso: Ottenere delle competenze teoriche legate al mondo della gelateria. Il tirocinio individuale avverrà all'interno di una gelateria artigianale della tua città e ti permetterà di lavorare accanto a dei professionisti del settore.
A chi è diretto: Il corso si rivolge a coloro che intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore.
Titolo rilasciato: Attestato di frequenza "Gelatiere" + Attestato da parte della gelateria con referenza da parte del titolare.
Avviamento al lavoro: Concluso il corso PiuItalia provvederà all'inserimento del tuo curriculum all'interno di un network formato da oltre 400 agenzie di lavoro convenzionate.
Borsa di studio: Il corso di Gelataio prevede la possibilità di usufruire di una borsa di studio dal valore di € 600,00.
*La Borsa di Studio si ottiene solo se si è in possesso di determinati requisiti.
